Cumi asin dimasak pakai daun melinjo, dimakan dengan nasi hangat, mmm... rasanya enak sekali dan dijamin bikin diet gagal total, karena emang gak bisa makan pake lauk ini dengan sedikit nasi... tapi gapapalah sekali2 he he he.
Bahan:
250 gr cumi asin yang kecil, potong, buang tulangnya yg bening
100 gt daun melinjo muda, iris spt mie
8 siung bawang merah, iris
2 siung bawang putih, iris
10 buah cabe hijau besar
1 papan petai
5 buah cabe rawit merah
2 iris lengkuas
3 lbr daun salam
5 sdm minyak goreng untuk menumis
3 sdm air
Cara membuat :
- Goreng sebentar cumi lalu angkat
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih sampai wangi
- Masukkan cabe hijau, cabe rawit, petai, lengkuas dan daun salam, aduk.
- Masukkan daun melinjo, aduk sampai layu, masukkan air
- dan terakhir masukkan cumi asin masak sebentar saja.
