Bahan :
500 gr Butter
4 kuning telur
550 gr Terigu protein sedang
150 gr tepung maizena
100 gr susu bubuk
100 gr gula halus
100 gr keju edam parut
olesan:
campur 4 kuning telur dan 2 sdt susu kental manis,
atau
campur 4 kuning telur dan 1 sdt cookie glaze
Cara membuat:
- kocok butter dan gula halus menggunakan mikser sebentar saja, masukkan kuning telur satu persatu, tambahkan susu dan keju parut.
- Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk, aduk rata menggunakan spatula atau sendok kayu
- ambil adonan sebesar kelereng, isi dengan selai nanas bulatkan lagi
- tata dalam loyang (tanpa dioles margarin supaya tidak melebar kalau dipanggang)
- olesi dengan kuning telur
- panggang dengan suhu 170 selama kurang lebih 30 menit
Note:
-kalau mau permukaan nastar cantik dan mengkilat, olesi adonan yang telah dibentuk sampai selesai 1 loyang, lalu ulangi lagi mengoles, baru adonan siap dioven.
- Pemakaian butter dapat diganti sebagian dengan margarine, tapi perbandingannya tetap harus lebih banyak butter supaya aromanya tetap enak.
