Brownies

Brownies, si kue bantat emang rasanya enak. Beberapa kali udah bikin, resep dari hasil googling rasanya udah ok, tapi karena gak pernah dicatat akhirnya lupa lagi nyontek dari blognya siapa. Berhubung di lemari masih banyak sisa coklat, jadi googling lagi deh nyari resep brownies yang keliatannya enak, tapi sekarang berhubung udah punya blog, ya catetnya di blog aja deh biar sekalian kalo ada yang mau bikin bisa liat disini.
Setelah modifikasi sedikit, jadilah brownies seperti yang aku inginkan, gak terlalu manis, dengan kulit luar yang garing dan lembab di bagian dalam, rasanya juga nyoklat banget, sayangnya dirumah lagi gak ada persediaan kopi instan padahal udah ngebayangin browniesnya ada aroma dan sedikit rasa pahit kopi, tapi gapapalah, begini aja udah enak kok.

resepnya diambil dari blognya Mbak Rieke

Bahan 1
- 85 gr mentega tawar
- 160 gr dark cooking choccolate
- 2 butir telur
- 160 gr gula pasir (aku 130)
- 50 gr gula palem
- 1 gr garam (aku 1/2 sdt)
- 10 gr kopi instan (gak pake)
- Kenari (gak pake jua)
- vanila ekstrak (tambahan dari aku)

Bahan 2 (ayak jadi 1)
- 100 gr terigu protein sedang
- 2 gr baking powder (aku 1/4 sdt)
- 10 gr coklat bubuk

Cara membuat:
- Lelehkan coklat dengan ditim, angkat dari api, masukkan mentega
- di tempat lain kocok telur, gula, garam dan ekstrak vanila menggunakan whisker
- masukkan lelehan coklat ke adonan telur aduk secukupnya
- masukkan terigu, aduk rata, tuang ke loyang atau ke cup
- Oven dengan suhu 180 selama kurang lebih 30 menit

• 
• 
• 
• 
•