Bahan:
1 Kg ikan kerapu, potong2
2 buah jeruk nipis yg banyak air
10 buah bawang merah
2 siung bawang putih
3 batang daun bawang, iris
daun kemangi secukupnya
1 buah tomat mengkal, iris
15 buah cabe rawit merah
3 lembar daun salam
3 iris lengkuas
1,5 liter air
1 sdm garam
1 sdt gula pasir
Cara membuat
- lumuri ikan dengan air dari 1 buah jeruk nipis,
- sangrai bawang merah dan bawang putih, tumbuk kasar
- rebus air sampai mendidih, masukkan bawang, daun salam, lengkuas, garam dan gula pasir
- masukkan ikan, tomat, air jeruk, cabe rawit dan daun bawang, didihkan
- menjelang diangkat, masukkan daun kemangi, cicipi rasanya sampai pas, angkat dan hidangkan
0 komentar:
Posting Komentar
TEST